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500ml三星金装

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500ml金装红荔红米酒

53度经典版凤城液

凤城液虎年纪念酒(如虎添液)

凤城液虎年纪念酒(卧虎藏龙)

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凤城液虎年纪念酒(如虎添液)

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全国零售指导价:498.00元/盒

凤城液虎年纪念酒(如虎添液)

全国零售指导价:988元/盒

凤城液虎年纪念酒(卧虎藏龙)

全国零售指导价:988元/盒

500ml三星金装

全国零售指导价:88元/瓶

150ml三星金装

全国零售指导价:18元/瓶

500ml金装红荔红米酒

全国零售指导价:42元/瓶

53度经典版凤城液

全国零售指导价:498.00元/盒

52度珍品凤城液

全国零售指导价:598元/瓶

45度凤城液

全国零售指导价:298元/瓶

100ml红荔力酒

全国零售指导价:7元/瓶

500ml金蛹虫草酒

全国零售指导价:219元/瓶

500ml红荔德昂力酒

全国零售指导价:25元/瓶

29度顺小小

全国零售指导价:22元/瓶

45度顺小小

全国零售指导价:22元/瓶

375ml津果青梅酒

全国零售指导价:38元/瓶

凤城液虎年纪念酒(如虎添液)

全国零售指导价:988元/盒

凤城液虎年纪念酒(卧虎藏龙)

全国零售指导价:988元/盒

2.5L建厂65周年纪念酒

全国零售指导价:1788元/瓶

500ml顺德红清雅白酒

全国零售指导价:138元/瓶

150ml顺德红清雅白酒

全国零售指导价:34元/瓶

丽星实业定制酒

红荔助力容桂街道第一届职业技能大赛圆满落幕!
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由顺德区总工会指导和容桂街道主办的2022年顺德区职工职业技能大赛暨容桂街道第一届职业技能大赛决赛于7月10日圆满结束。 技能竞赛既是一个优秀的竞技平台,也是让广大技工展现自我、实现自我价值的舞台;同时亦是容桂贯彻落实产业工人队伍建设改革的重要举措、全区开展职工职业技能竞赛的一项重头戏,有助于更好地挖掘本地优质技术人才、树立职业技能竞赛典型并激励职工争做劳动模范。红荔非常荣幸能作为支持单位为本次技能竞赛贡献力量。 作为中国百亿品牌价值企业,红荔一直用行动承担韦德官方下载、回馈社会,发挥示范引领作用。相信通过本次技能竞赛,不仅能挖掘本地优质人才、树立一批有影响力的技能竞赛典型,更能进一步打造粤港澳大湾区高水平人才高地,助力顺德高质量发展。
2022-07-18 08:15
顺德一中西南学校走进百年红荔,开启非遗研学之旅!
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读万卷书,也要行万里路。7月7日,顺德一中西南学校1000余名学生走进“顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地”,开启“发现顺德,热爱家乡”的研学之旅。 这也是红荔打造的“顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地”于2022年6月获评顺德区研学实践教育基地后,首次接待研学旅行的学生。 在红荔专业解说员的带领下,同学们参观文化展厅,实地进入米仓、煮饭间、发酵间、酒饼间、陈酿间等生产车间,探寻百年红荔,品读粤酒文化。 整个过程中,同学们都认真倾听、用眼细瞧、不时询问、用手感知,身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程,通过沉浸式的感官体验,了解“红荔红米酒”的生产、陈藏过程,感受“顺德红米酒”非遗酿造技艺的传承与发扬。 “哇,原来顺德酒厂生产的酒有这么多品类,居然还有酒香雪糕!”同学们在讲解员的介绍下了解到,顺德酒厂坚持多元化产品发展,主要生产米酒、曲酒、果露酒三大系列产品;同时也一直在创新,早在几年前便将酒和雪糕结合,推出“红荔酒香雪糕”。 作为传承百年的“中华老字号”品牌,红荔一直致力于推动粤酒文化的发展。通过知行合一的研学活动,让学生在实地探寻的过程中,深入了解酒文化的历史文化底蕴,提升学生们对酒的理解和热爱!
2022-07-11 16:09
闻稻香、拍美照!“红荔原粮产区”成网红打卡地!
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罗定苹塘镇拥有喀斯特地貌的峰林、上万亩的稻田,充满乡村气息的广阔稻田处于峰林山水之间,构成了难得的田园美景。这里被誉为“中国美丽田园”,也是文青们趋之若鹜的小众旅游城市。 摄影:梁洪佳 漫步在田间的小路,清爽的凉风、独特的稻香、悦耳的虫鸣、悠闲的犁牛,如同走进了山水画卷之中。 作为广东唯一全年无灰霾城市,罗定雨水充足、昼夜温差大等得天独厚的地理优势,非常利于水稻养分的积累,天然山泉水灌溉的罗定稻米米香浓郁、富含多种有益人体健康的矿物质,是酿造优质米酒的绝佳材料。 秉承着“坚持纯粮酿造”的生产理念,同时响应国家号召、推进振兴乡村战略,顺德酒厂在罗定苹塘镇打造了红荔专属原粮产区。 从粮香到酒香,红荔坚持“纯粮酿造”的理念,严格把控稻米生长的每一个关键时期,为红荔红米酒提供最优良、最绿色的原粮储备。 一颗颗饱满的稻谷,一片片绿色的稻田,是“粮心”,也是“良心”。 红荔原粮产区的发展,不仅能带动当地乡亲们增收,同时也是帮助当地打通示范种植、休闲旅游产业链的一个良好契机,把苹塘镇乡村旅游的“网红”打卡地。从而实现当地产业兴旺、农民增收,推动乡村振兴战略的可持续发展。
2022-06-27 14:04

        顺德酿酒业历史悠久,久负盛名。50年代之前,顺德的酒坊、酒厂己普及和分布到顺德的每个角落,每个镇都有酿酒作坊,其中大良、容奇和桂洲三地的酿酒作坊较为出众,开设有20多家小酒坊,“前铺后厂”是最常见的经营模式,业主往往在卖酒的店铺后方直接设立酿酒作坊,地产地销,颇受欢迎。

        50年代初期,大良、容奇和桂洲三地20多家私营小酒坊,联合成立了“顺德联合酒厂”。1953年,广东省专卖事业公司与佛山粤中分公司在顺德开设了一家“中国专卖事业公司广东省公司酒类加工厂”,时属省商管企业,厂址在桂洲二街,1956年工商分家,该加工厂转为地方国营企业,改名为“顺德县国营顺德酒厂”,1957年厂址迁移至大良沙头。1958年公私合营,“顺德联合酒厂”被并入“顺德县国营顺德酒厂”,从此“顺德县国营顺德酒厂”(简称顺德酒厂)成为顺德工业系统一家骨干企业。

        随着社会健康饮食观念的提升和食品安全生产的迫切需要,公司结合酿酒生产的工艺特点,确立以“保持传统,优于传统”为指导思想,进行一系列工艺技术改革研究,现已建成较具规模的现代化厂房,设备自动化程度高,并推行现代化管理模式。配置先进的检测设备,设立超过130项自主检测项目,对原料验收、在制品检测、成品检验整个生产过程进行有效监控,以确保产品质量和安全卫生。先后获得白酒、果酒、其他酒(配制酒、其他发酵酒)生产的QS认证。

        地处珠江三角洲的顺德,是典型的岭南水乡。最具顺德地方特色的民间和体育竞技活动要数龙舟竞渡,顺德人喜爱龙舟活动,是因为扒龙舟体现了我们“龙的传人”同舟共济,奋力拼搏,勇往直前,生机勃勃的豪迈气概,而这也正是顺德精神的实质所在。 
       此外,最常见的“灯酒”习俗--每逢农历正月,各民间坊社都有“饮酒投灯”的活动。酒大多数设顺德本土特产“红荔牌红米酒”,并有“饮红米酒交好朋友”之意。无酒不成礼,无酒不成俗,离开了酒,民俗活动便无所依托。

①什么是勾兑?勾兑是否单纯的酒精兑水?白酒如何勾兑?
②顺德红米酒等白酒能否点燃?原理是什么?
③什么是豉香型白酒?其工艺如何?
④顺德红米酒是否会有质量偏差?是否存在一箱酒仲有不同口感的产品?
⑤白酒如何品评?为什么有时在不同环境下品尝同一瓶酒口感有不同?
⑥为什么白酒有时遇冷会有白色沉淀析出?当中的白色沉淀物是什么?
⑦好酒不上头,低度酒比高度酒易上头吗?
⑧什么是年份酒?低度白酒有年份酒吗?
⑨如何分辨正牌的红荔牌顺德红米酒?

       我在一本书中读到了中国宋代酿酒工艺中有以肉入酒的记载,当时觉得简直匪夷所思。结果,2015年在顺德遍邂逅了一种当地最负盛名的米酒,至今仍沿用猪肉酿造的传统方式。酿酒的最特殊的工序--最后一个环节,把蒸馏出的米酒导入大瓮中,然后浸入约100千克煮熟的肥猪肉,在摄制组的镜头里,无数块熟肉被投入酒内,静静等待一个月后的华丽变身。经过大缸陈藏,猪肉不但可以吸附米酒的异味和杂质,肥膘中的风味物质也与白酒发生某种中和,进而形成一种特殊的、被称作“豉香”的醇和滋味。

 
--《舌尖上的中国》总导演 陈晓卿

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